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国烹大师、名师定工作展至今已15年,为我国烹发展创新、饮市场的拓展做出了重的贡献。随消费升级、饮行业型发展饮产业现代化程度提升,再加上国家饮食业行政主部门变更等因素,现有的国烹大师名师评定评价标准已不能满足饮业顶级人才的选拔评优,评定程序也进
鉴于整个申遗工作非常复杂,需要较充的资金持,希望国立专项资金持,保申遗相关工作的展4举办国申遗国际研讨会等国际公关活,邀请联合国教文组织非遗专评委分批来华参观问,亲体验国美食文化的魅力,了解中国饮食文化,提高他们对中国美食的认知5今明两年设几大。
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